菠菜炒鸡蛋的做法--普天评测

国际利来娱乐

菠菜炒鸡蛋的做法

学无尽头 本站编辑 暂无批评

鸡蛋炒菠菜是一道浙江省的汉族传统名菜,菜味平淡,又有很高的养分代价,菠菜和鸡蛋都是养分很是丰硕的食材,并且二者搭配色彩素净,加倍相形见绌,上面咱们就一路来看一看菠菜炒鸡蛋的做法吧!

菠菜炒鸡蛋的资料

鸡蛋150克,菠菜300克,盐3克,料酒15克,大葱5克,姜2克,味精1克,香油5克,动物油40克。

菠菜炒鸡蛋的做法

1、将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用。

2、将鸡蛋加盐在碗中打散。

3、别离将葱、姜切成末待用。

4、炒锅置旺火上,将动物油烧热。

5、锅内倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。

6、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生。

7、放入炒好的鸡蛋,翻炒平均,加味精、香油炒匀出锅。

菠菜炒鸡蛋的功能

1、鸡蛋:鸡蛋含有丰硕的卵白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所须要的矿物资,其卵白质是天然界最良好的卵白质,对肝脏构造毁伤有修复感化。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经体系和身段发育有益,能健脑益智,改良影象力,并增进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其余微量元素,可以或许分化和氧化人体内的致癌物资,具备防癌感化。

2、菠菜:菠菜中含有大批的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来历。此中丰硕的铁对缺铁性血虚有改良感化,能使人面色苍白,光华照人。含有的铬和一品种胰岛素样物资与胰岛素的感化很是类似,能使血糖坚持不变。丰硕的B族维生素含量使其可以或许避免吵嘴炎、夜盲症等维生素缺少症的产生。含有大批的抗氧化剂如维生素E和硒元素具备抗朽迈、增进细胞增殖感化,既能激活大脑功能,又可加强芳华活气,有助于避免大脑的老化,避免老年聪慧症。

转载请说明:普天评测 » 菠菜炒鸡蛋的做法

喜好 ()or分享